1.- La esencia de trementina en la eliminación de manchas actúa mediante

a) Absorción
b) Decoloración
c) Disolución
d) Pulverización

2.- Al tratamiento de los suelos consistente  en levantar viejas capas de ceras o emulsiones se denomina

a) Decapado
b) Cristalizado
c) Método Spray
d) Disolución

3.- En el lavado a máquina ¿con qué nivel de agua se produce mayor bateo de ropa?

a) Bajo 
b) Medio
c) Alto
d) Igual en todos los niveles

4.- Ante una situación incontrolada de incendio ¿cuál de las siguientes actuaciones debemos realizar primero?

a) Dar la alarma
b) Rescatar a las personas en peligro inmediato
c) Extinguir el fuego
d) Compartimentar, cerrando puertas y ventanas

5.- Con carácter general ¿cuál de las siguientes prendas necesita ser sometida a mayor acción mecánica en el proceso de lavado?

a) Sábana
b) Mantel
c) Toalla
d) Colcha

6.- Entre los términos utilizados en el comedor se entiende por decantar

a) A la elección de un plato o vino de la carta del restaurante
b) A pasar lentamente de un recipiente a otro un líquido con el fin de separar los posos que contenga
c) A nombrar en cocina los platos seleccionados por los comensales 
d) A los platos que ofrece el camarero a los comensales
 
7.- Las lavadoras industriales con relación a las domésticas se diferencian por

a) Tener tres programas ropa blanca, color y desinfección
b) Presentar una mayor flexibilidad en adaptaciones de tiempos, temperaturas y niveles de agua, según tipo de ropa y necesidades
c) Lavar a temperaturas más altas
d) Ser automáticas

8.- El cerco que pueden dejar las manchas de grasa después de haber aplicado polvo de talco, se puede eliminar con

a) Vinagre
b) Bencina
c) Gel de heces
d) Acido oxálico

9.- Cuando un microorganismo prolifera en un alimento pudiendo afectar la salud de quien lo consuma se denomina

a) Portador
b) Fuente de contaminación
c) Patógeno
d) Botulismo

10.- Entre los términos utilizados en el comedor se entiende por maridaje

a) Al orden en que se colocan los comensales en la mesa
b) Al orden en que se sirven los platos
c) A la elección de un vino adecuado para acompañar el plato o comida
d) A la forma en que se colocan en el plato las guarniciones