1. ¿Cuál de las siguientes NO es una responsabilidad del auxiliar de servicios de la Comunidad de Madrid en cuanto a la distribución de alimentos en la cinta de emplatado?

a) Colocar los alimentos en la cinta de emplatado de acuerdo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
b) Verificar que los alimentos estén en buen estado y a la temperatura adecuada.
c) Servir los alimentos a los comensales.
d) Limpiar y desinfectar la cinta de emplatado al finalizar el servicio.

2. ¿En qué orden se deben colocar los alimentos en la cinta de emplatado?

a) Primero los platos fríos, luego los platos calientes y finalmente los postres.
b) Primero los platos calientes, luego los platos fríos y finalmente los postres.
c) No hay un orden específico, se pueden colocar los alimentos en cualquier orden.
d) El orden depende del tipo de menú que se esté sirviendo.

3. ¿Qué se debe hacer si se observa algún alimento en mal estado en la cinta de emplatado?

a) Retirarlo inmediatamente de la cinta y avisar al supervisor.
b) Servirlo a los comensales de todos modos.
c) Cocinarlo más tiempo para que se haga bien.
d) Dejarlo en la cinta y esperar a que alguien lo coma.

4. ¿Cuál es la temperatura adecuada para los alimentos calientes?

a) Entre 60°C y 70°C.
b) Entre 70°C y 80°C.
c) Entre 80°C y 90°C.
d) Más de 90°C.

5. ¿Cómo se debe limpiar y desinfectar la cinta de emplatado?

a) Con un paño húmedo y jabón.
b) Con un desinfectante de grado alimenticio.
c) Con agua caliente a presión.
d) Todas las opciones anteriores son correctas.

6. ¿Qué es importante tener en cuenta al emplatar los alimentos?

a) La presentación visual es importante, pero no lo más importante.
b) Los alimentos deben estar bien cocidos y sazonados.
c) La cantidad de comida debe ser adecuada para el comensal.
d) Todas las opciones anteriores son importantes.

7. ¿Qué se debe hacer si se cae un alimento al suelo?

a) Recogerlo inmediatamente y tirarlo a la basura.
b) Lavarlo y volver a colocarlo en la cinta de emplatado.
c) Servirlo a un comensal de todos modos.
d) Dejarlo en el suelo y esperar a que alguien lo recoja.

8. ¿Cómo se debe comunicar con los comensales al servirles la comida?

a) De manera amable y profesional.
b) En voz alta y clara.
c) Mirando a los ojos a los comensales.
d) Todas las opciones anteriores son importantes.

9. ¿Qué se debe hacer si un comensal tiene una alergia o intolerancia alimentaria?

a) Preguntarle al comensal qué alergia o intolerancia tiene.
b) Avisar al supervisor.
c) No servirle ningún alimento.
d) Todas las opciones anteriores son correctas.

10. ¿Cuál es la importancia de la higiene y la seguridad alimentaria en la distribución de alimentos?

a) Es importante para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
b) Es importante para proteger la salud de los comensales.
c) Es importante para cumplir con la normativa legal.
d) Todas las opciones anteriores son importantes.