1. ¿Cuál de las siguientes NO es una razón importante para lavar las frutas y verduras antes de comerlas?

a) Eliminar la suciedad, el polvo y los pesticidas.
b) Eliminar las bacterias y otros patógenos.
c) Mejorar el sabor y la textura.
d) Reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.

2. ¿Cuál es el mejor método para lavar las frutas y verduras?

a) Frotarlas con un cepillo debajo del agua corriente.
b) Remojarlas en un baño de agua con vinagre durante 30 minutos.
c) Pelarlas antes de lavarlas.
d) Usar un jabón antibacteriano para lavarlas.

3. ¿Qué tipo de frutas y verduras NO es necesario pelar antes de comerlas?

a) Manzanas, plátanos y naranjas.
b) Patatas, zanahorias y remolachas.
c) Melones, sandías y pepinos.
d) Piñas, mangos y papayas.

4. ¿Cuál es la mejor manera de pelar una manzana?

a) Usar un pelador de patatas.
b) Cortar la piel con un cuchillo.
c) Sumergirla en agua hirviendo durante unos segundos.
d) Frotarla con una esponja áspera.

5. ¿Qué se puede usar para eliminar la piel de una patata?

a) Un pelador de patatas.
b) Un cuchillo.
c) Un cepillo para verduras.
d) Todas las anteriores.

6. ¿Es seguro comer la piel de las frutas y verduras?

a) Sí, en la mayoría de los casos.
b) No, la piel siempre debe ser retirada.
c) Depende del tipo de fruta o verdura.
d) Solo si se ha lavado y pelado cuidadosamente.

7. ¿Qué nutrientes se pueden encontrar en la piel de las frutas y verduras?

a) Vitaminas y minerales.
b) Fibra.
c) Antioxidantes.
d) Todas las anteriores.

8. ¿Cómo se puede pelar una naranja sin perder demasiado jugo?

a) Usar un pelador de cítricos.
b) Cortar la piel con un cuchillo en zigzag.
c) Pelarla a mano con cuidado.
d) Sumergirla en agua caliente durante unos segundos.

9. ¿Cuál es la mejor manera de pelar un tomate?

a) Sumergirlo en agua hirviendo durante unos segundos y luego pelarlo.
b) Cortar la parte superior e inferior del tomate y luego pelarlo con un cuchillo.
c) Usar un pelador de tomates.
d) Frotarlo con una esponja áspera.

10. ¿Qué se puede hacer con las pieles de las frutas y verduras?

a) Comerlas.
b) Agregarlas a un caldo o sopa.
c) Hacer compost con ellas.
d) Todas las anteriores.