1.- ¿Qué es un sommelier?

a) Un chef especializado en postres
b) Un experto en vinos que asesora sobre maridajes y servicio
c) Un bartender que prepara cócteles
d) Un crítico de restaurantes

2.- ¿Cuál es una de las principales tareas de un sommelier en un restaurante?

a) Cocinar los platos principales
b) Recomendar vinos que combinen con los platos del menú
c) Limpiar las mesas después del servicio
d) Diseñar el menú de postres

3.- ¿Qué herramienta usa un sommelier para abrir una botella de vino?

a) Un cuchillo de cocina
b) Un sacacorchos
c) Un martillo
d) Una licuadora

4.- ¿Qué aspecto evalúa un sommelier al degustar un vino?

a) El color, el aroma y el sabor
b) El peso de la botella
c) El tamaño del corcho
d) La temperatura del restaurante

5.- ¿Qué significa "maridaje" en el contexto de un sommelier?

a) Decorar la mesa del restaurante
b) Combinar vinos con alimentos para mejorar la experiencia
c) Servir el vino a una temperatura fija
d) Mezclar diferentes tipos de vino en una copa

6.- ¿Qué tipo de vino suele recomendar un sommelier para acompañar carnes rojas?

a) Vino blanco ligero
b) Vino tinto con cuerpo
c) Vino rosado dulce
d) Agua con gas

7.- ¿A qué temperatura se suele servir un vino blanco según un sommelier?

a) Muy caliente, cerca de 40°C
b) Frío, entre 6 y 12°C
c) A temperatura ambiente, 20-22°C
d) Congelado, a 0°C

8.- ¿Qué hace un sommelier si detecta que un vino está "picado" (defectuoso)?

a) Lo sirve de todos modos
b) Lo reemplaza por otro en buen estado
c) Lo calienta para corregir el sabor
d) Lo mezcla con otro vino

9.- ¿Qué región es famosa por producir vinos como el Bordeaux?

a) Toscana, Italia
b) Burdeos, Francia
c) Napa Valley, California
d) Río de Janeiro, Brasil

10.- ¿Qué habilidad es esencial para un sommelier?

a) Saber bailar
b) Tener un paladar entrenado para identificar sabores y aromas
c) Conocer recetas de pastelería
d) Saber reparar electrodomésticos