1.- ¿Cuál es el origen geográfico más aceptado del olivo cultivado?

a) Grecia
b) Levante mediterráneo (Siria, Palestina, Líbano)
c) Norte de África
d) Península Ibérica

2.- ¿A qué familia botánica pertenece el olivo?

a) Rosaceae
b) Oleaceae
c) Moraceae
d) Fagaceae

3.- ¿Cuál es el tipo de fruto del olivo?

a) Drupa
b) Cápsula
c) Aquenio
d) Baya

4.- ¿Qué nombre recibe el fenómeno por el que un olivo produce mucha cosecha un año y muy poca al siguiente?

a) Alternancia
b) Vecería
c) Contravariedad
d) Bienalidad

5.- ¿Cuál es el principal compuesto fenólico responsable del picor y amargor del aceite de oliva virgen?

a) Oleuropeína
b) Hidroxitirosol
c) Oleocantal
d) Ligustrósido

6.- ¿En qué mes suele producirse normalmente la floración del olivo en el hemisferio norte?

a) Febrero-marzo
b) Mayo-junio
c) Agosto-septiembre
d) Noviembre-diciembre

7.- ¿Cuál es el sistema de raíces predominante en un olivo adulto bien desarrollado?

a) Raíz pivotante profunda
b) Sistema fasciculado superficial
c) Sistema radicular muy profundo y pivotante
d) Casi exclusivamente raíces adventicias superficiales

8.- ¿Qué enfermedad fúngica es considerada actualmente la mayor amenaza para los olivares en Europa meridional?

a) Repilo
b) Verticillium
c) Xylella fastidiosa (bacteria, no hongo)
d) Tuberculosis del olivo

9.- ¿Cuál es el rango óptimo de temperatura para la inducción floral en olivo (vernalización)?

a) 2–10 °C
b) 12–18 °C
c) 20–25 °C
d) 28–35 °C

10.- ¿Qué variedad de olivo es la más plantada actualmente en España?

a) Picual
b) Arbequina
c) Hojiblanca
d) Cornicabra