1 ¿Qué significa exactamente que un alimento sea “transgénico”?

a) Que ha sido modificado con radiación o químicos para alterar sus genes.
b) Que se ha insertado en su genoma un gen proveniente de otra especie (virus, bacteria, planta o animal).
c) Que se ha mejorado mediante selección tradicional de semillas durante generaciones.
d) Que ha sido cultivado sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos.

2 ¿Cuál fue el primer alimento transgénico aprobado para consumo humano en el mundo?

a) El arroz dorado (Golden Rice).
b) El tomate Flavr Savr.
c) El maíz Bt.
d) La soja Roundup Ready.

3 ¿Cuál es uno de los principales beneficios agronómicos de los cultivos transgénicos más utilizados?

a) Reducen automáticamente el contenido de calorías en los alimentos.
b) Confieren resistencia a insectos o tolerancia a herbicidas específicos, disminuyendo el uso de plaguicidas.
c) Hacen que las plantas crezcan más rápido en cualquier clima extremo.
d) Eliminan por completo la necesidad de riego.

4 Según el consenso científico de organismos como la OMS, la FDA, la EFSA y la Academia Nacional de Ciencias de EE.UU., los alimentos transgénicos actualmente comercializados:

a) Son inherentemente más peligrosos para la salud que los convencionales.
b) Presentan los mismos riesgos de seguridad alimentaria que los alimentos obtenidos por métodos tradicionales.
c) Siempre provocan alergias nuevas en la población.
d) Solo son seguros si se consumen en pequeñas cantidades.

5 ¿Qué es el arroz dorado (Golden Rice)?

a) Un arroz transgénico que produce β-caroteno (provitamina a) para combatir la deficiencia de vitamina A en países en desarrollo.
b) Un arroz convencional mejorado por selección tradicional.
c) Un arroz modificado para resistir la sequía.
d) Un arroz que produce proteínas de alto valor biológico.

6 En la Unión Europea, los alimentos que contienen más del 0,9 % de ingredientes transgénicos deben:

a) Ser prohibidos directamente.
b) Llevar un etiquetado específico que indique “contiene organismos modificados genéticamente”.
c) Ser vendidos sin ninguna indicación especial.
d) Solo comercializarse en farmacias.

7 ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el impacto ambiental de los cultivos transgénicos es correcta según los estudios más amplios?

a) Siempre aumentan la biodiversidad de insectos en el campo.
b) En muchos casos han reducido el uso total de insecticidas y herbicidas, aunque pueden generar resistencia en plagas o malezas.
c) Nunca han afectado a ningún insecto no objetivo.
d) Producen semillas que contaminan inevitablemente todos los cultivos vecinos.

8 La técnica más utilizada para crear plantas transgénicas en las décadas de 1990-2010 fue:

a) La edición genética CRISPR-Cas9 (que apareció después).
b) La transformación mediada por Agrobacterium tumefaciens o la biolística (partículas de oro).
c) La hibridación convencional entre especies incompatibles.
d) La mutagénesis con radiación UV.

9 ¿Es posible que un alimento transgénico aprobado provoque un riesgo nuevo de alergia?

a) No, porque los genes insertados nunca codifican proteínas alergénicas.
b) Sí, es un riesgo teórico que se evalúa caso por caso antes de su aprobación; hasta ahora no se ha documentado ningún caso en alimentos comerciales.
c) Solo si se consume crudo.
d) Siempre ocurre en más del 10 % de la población.

10 En la actualidad (2026), los principales países productores de cultivos transgénicos son:

a) Solo países europeos.
b) Estados Unidos, Brasil, Argentina, Canadá e India (entre los mayores).
c) Exclusivamente China y Japón.
d) Países africanos en su totalidad.
 

SOLUCIONES

1 → B Por definición, “transgénico” implica la inserción de un gen (o varios) de una especie distinta mediante ingeniería genética. La opción A describe mutagénesis, la C es mejoramiento convencional y la D es agricultura ecológica.
2 → B El tomate Flavr Savr (Calgene, 1994) fue el primer alimento transgénico aprobado y comercializado en EE.UU. Contenía un gen antisentido que retrasaba el maduración. El arroz dorado y los demás llegaron años después.
3 → B Los cultivos Bt (Bacillus thuringiensis) y los tolerantes a glifosato (Roundup Ready) son los más extendidos. Estudios de la FAO y la ISAAA muestran reducción significativa del uso de insecticidas en muchos países.
4 → B El consenso científico internacional (OMS 2014, NAS 2016, EFSA 2023-2025) es que los alimentos GM aprobados son tan seguros como los tradicionales en cuanto a toxicidad, alergenicidad y nutrición. No existe evidencia de efectos adversos en humanos por su consumo.
5 → A El Golden Rice fue desarrollado por Ingo Potrykus y Peter Beyer (1999) e incorpora genes de maíz y bacterias para sintetizar β-caroteno en el endospermo. Su objetivo es reducir la ceguera y mortalidad infantil por deficiencia de vitamina A.
6 → B El Reglamento (CE) 1829/2003 y 1830/2003 de la UE obligan al etiquetado claro cuando el contenido de OMG supera el 0,9 %. Es uno de los regímenes más estrictos del mundo.
7 → B Meta-análisis (Klümper & Qaim 2014, Brookes & Barfoot 2024) indican reducción global del 37 % en el uso de insecticidas y del 8 % en herbicidas en cultivos GM. Sin embargo, la resistencia de plagas y malezas es un problema real que se gestiona con rotación y estrategias integradas.
8 → B Hasta la llegada masiva de CRISPR (2012 en adelante), las dos técnicas dominantes fueron: Agrobacterium tumefaciens (vector natural) y Biolística (microproyectiles).CRISPR es edición dirigida y no siempre se considera “transgénica” clásica.
9 → B Antes de la aprobación se realizan pruebas exhaustivas de alergenicidad (comparación con proteínas conocidas, digestibilidad, etc.). No se ha registrado ningún caso de alergia nueva causada por alimentos transgénicos comerciales en más de 30 años.
10 → B Según datos ISAAA 2024-2025, los mayores productores son EE.UU., Brasil, Argentina, Canadá, India, China y Paraguay. Europa cultiva muy poco (principalmente maíz MON810 en España y Portugal) y África tiene adopción creciente pero aún limitada.