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Oposiciones Pinches Servicio Andaluz de Salud Tema 10. Manipulación de alimentos. Requisitos de los manipuladores de alimentos. [01] 9.- Las lentejas y los garbanzos son ...
a) Alimentos Perecederos
b) Alimentos Proto Perecederos
c) Alimentos Semi Perecederos
d) Alimentos No Perecederos
La respuesta correcta es (d), alimentos No Perecederos.
Las lentejas y los garbanzos son legumbres secas, por lo que tienen una vida útil muy larga, de varios años. Si se almacenan en un lugar seco y fresco, pueden durar incluso décadas sin perder sus propiedades nutricionales.
Los alimentos perecederos, como la carne, el pescado o los productos lácteos, tienen una vida útil corta, de unos dÃas o semanas. Los alimentos proto perecederos, como las frutas y las verduras frescas, tienen una vida útil intermedia, de unas semanas o meses. Los alimentos semi perecederos, como los enlatados o los congelados, tienen una vida útil más larga, de varios meses o años.
Por lo tanto, la respuesta correcta es (d), alimentos No Perecederos.
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